Dziś króciutko ale smacznie bo piekłam mojego piernika najlepszego na świecie ....
przepis dostałam od takiej fajnej BABCI !!!
TAK WYGLĄDA
jest mięciutki ,puszysty i co dla mnie najważniejsze nie czuć sody bo zazwyczaj jest wyczuwalna a
ja tego tak nie lubię ...
PRZEPIS
4JAJKA
1 i 1/2 SZK. CUKRU
1SZK.MIODU I NAJLEPSZY JEST Z MNISZKA(kiedyś zamachem wszystkie składniki łączyłam i okazało się ze nie mam miodu a miałam z mniszka i pomyślałam a dam co będzie to będzie i okazał się najlepszy taki własnej roboty ja robię...)
1 SZKL.OLIWY
1 OP.PRZYPRAWY DO PIERNIKA
1ŁYŻKA KAKAO
3SZK.MĄKI
1SZKL.PIWA
1/2 ŁYŻECZKI SODY OCZYSZCZONEJ
1ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
ORZECHY RODZYNKI ZALANE RUMEM(bakalie od upodobań ja dawałam różne przed pieczeniem z godzinkę wsypuję do miseczki i zalewam rumem można zrezygnować z bakali i dodać
tylko 1 łyżkę rumu ciemnego )
WYKONANIE...
w dużym naczyniu ubić jajka z cukrem dodać miód,przyprawę do piernika,kakao dobrze wymieszać
mąkę przesiewam 2 krotnie przez sitko wraz sodą i proszkiem i połowę wsypuję do miksowanego ciasta i wlewam połowę oliwy i połowę piwa jak już się zamiesza szybko powtarzam reszta mąki piwo i olej
na koniec dodaję bakalie
przelewam do blaszki z pergaminem i do rozgrzanego piekarnika ( ja rozgrzewam go do 150 stopni potem zwiększam gdy wkładam ciasto na 180 stopni babcia podała że ma się piec 1 godzinę i 15 min ale to za długo na mój piekarnik po 1 godzince jest dobry być może zależy to od piekarników !!!)
gdy ostygnie polewam czekoladą
PRZEPIS NA POLEWĘ...
1 KOSTKA KASI
1 SZK. CUKRU PUDRU.
3ŁYŻKI KAKAO
3ŁYŻKI WODY
wszystkie składniki wymieszać w garnku i delikatnie podgrzewać na ogniu by się czekolada rozpuściła
 |
| Sencha żurawina-truskawka polecam |
(jeśli macie ochotę na warjację to ja jeszcze dodaję zieloną herbatę
sencha z truskawkami i wanilia mielę ją na proszek i dodaję do czekolady
ma świetny i taki inny smak )
ja herbatki kupuję tutaj www.demmer.at
przepis jest super i warto go wypróbować polecam właśnie zjadam ostatni kawałek pyszny
pozdrawiam i miłego pieczenia...
buziaki
