PIERNIK

Dziś króciutko ale smacznie bo piekłam mojego piernika najlepszego  na świecie ....

przepis dostałam od takiej fajnej BABCI  !!!

TAK WYGLĄDA

jest mięciutki  ,puszysty i co dla mnie najważniejsze nie czuć sody bo zazwyczaj jest wyczuwalna a

 ja tego tak nie lubię ...

PRZEPIS

4JAJKA

1 i 1/2 SZK. CUKRU

1SZK.MIODU I NAJLEPSZY JEST Z MNISZKA(kiedyś zamachem wszystkie składniki łączyłam i okazało się ze nie mam miodu a miałam z mniszka i pomyślałam a dam co będzie to będzie i okazał się najlepszy taki własnej roboty ja robię...)

1 SZKL.OLIWY

1 OP.PRZYPRAWY DO PIERNIKA

1ŁYŻKA KAKAO

3SZK.MĄKI

1SZKL.PIWA

1/2 ŁYŻECZKI SODY OCZYSZCZONEJ

1ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA

ORZECHY RODZYNKI ZALANE RUMEM(bakalie od upodobań ja dawałam różne przed pieczeniem z godzinkę wsypuję do miseczki i zalewam rumem można zrezygnować z bakali i dodać 

tylko 1 łyżkę rumu ciemnego )

WYKONANIE...

w dużym naczyniu ubić jajka z cukrem dodać miód,przyprawę do piernika,kakao dobrze wymieszać

mąkę  przesiewam 2 krotnie przez sitko wraz sodą i proszkiem i połowę wsypuję do miksowanego ciasta i wlewam połowę oliwy i połowę piwa  jak już się zamiesza szybko powtarzam reszta mąki piwo i olej 

na koniec dodaję bakalie 

przelewam do blaszki z pergaminem i do rozgrzanego piekarnika ( ja rozgrzewam go do 150 stopni potem zwiększam gdy wkładam ciasto na 180 stopni babcia podała że ma się piec 1 godzinę i 15 min ale to za długo na mój piekarnik po 1 godzince jest dobry  być może zależy to od piekarników !!!)

gdy ostygnie polewam czekoladą

PRZEPIS NA POLEWĘ...

1 KOSTKA KASI

1 SZK. CUKRU PUDRU.

3ŁYŻKI KAKAO

3ŁYŻKI WODY

wszystkie składniki wymieszać  w garnku i delikatnie podgrzewać na ogniu by się czekolada rozpuściła 

Sencha żurawina-truskawka polecam

(jeśli macie ochotę na warjację to ja jeszcze dodaję zieloną herbatę

sencha z truskawkami i  wanilia mielę ją na proszek i dodaję do czekolady

ma świetny i taki inny smak )

ja herbatki kupuję tutaj  www.demmer.at

przepis jest super i warto go wypróbować polecam właśnie zjadam ostatni kawałek pyszny

pozdrawiam i miłego pieczenia...

buziaki